Carne salteada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Carne desfiada

   

3. 03

   Etapa 3

   Marine a carne com clara de ovo, vinho de cozinha, molho de soja claro, amido de milho e sal 20 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique o coentro em pedaços, pique o alho e corte os pimentões em conserva e as pimentas malagueta em rodelas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue a cebolinha, o gengibre, o alho, os pimentões em conserva e as pimentas malagueta até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as tiras de carne marinadas e refogue até que estejam cozidas por completo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Por fim, adicione o coentro picado e refogue em fogo alto, temperando com um pouco de sal e caldo de galinha.

   

8. 08

   Etapa 8

   Sirva-o