Rindfleischpfanne

Name: Rindfleischpfanne
Cuisine: China

Rezept für gebratenes Rindfleisch mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Die Zutaten wie abgebildet vorbereiten.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten wie im Bild gezeigt vor.
02
Schritt 2
Rindfleisch in Streifen
03
Schritt 3
Das Rindfleisch 20 mit Eiweiß, Kochwein, heller Sojasauce, Maisstärke und Salz marinieren.
04
Schritt 4
Koriander in Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken und eingelegte Paprika und Vogelaugenchilis in Ringe schneiden.
05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen und Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, eingelegte Paprika und Vogelaugenchilis darin anbraten, bis sie duften.
06
Schritt 6
Die marinierten Rindfleischstreifen dazugeben und unter Rühren durchbraten.
07
Schritt 7
Zum Schluss gehackten Koriander dazugeben und unter ständigem Rühren bei starker Hitze anbraten, dabei mit etwas Salz und Hühnerbrühe würzen.
08
Schritt 8
Teller es anrichten