Ovos de pato salgados
Receita de ovo de pato salgado com fotos, 7 passos no total. Lave bem os ovos de pato e deixe-os de molho em baijiu (aguardente chinesa) a 50 graus ou mais 5 minutos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave os ovos de pato que você comprou e deixe-os de molho em uma bebida alcoólica com teor alcoólico de 50 graus ou superior 5 minutos.
- 02
Etapa 2
Retire os ovos do vinho e passe-os rapidamente no sal. Corte um pedaço de papel alumínio com antecedência, do tamanho exato para acomodar um ovo.
- 03
Etapa 3
Envolva o ovo salgado na forma.
- 04
Etapa 4
O óleo será liberado após ser selado hermeticamente em um recipiente hermeticamente fechado 45 dias.
- 05
Etapa 5
Antes de cozinhar, retire o sal, coloque em uma panela com água fria, leve ao fogo baixo até ferver por 5 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
- 06
Etapa 6
Enxágue com água fria para facilitar a remoção da pele.
- 07
Etapa 7
Não parece apetitoso? Não te dá água na boca?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.