소금에 절인 오리알

조리 방법

1. 01

   단계 1

   구입한 오리알을 씻어서 알코올 도수 50 도 이상의 술에 5 분간 담그세요.

   

2. 02

   단계 2

   와인에서 달걀을 꺼내 재빨리 소금에 굴려줍니다. 알루미늄 호일은 달걀 하나를 넣을 수 있을 만큼 크게 미리 잘라둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   소금에 절인 달걀을 틴케이스에 싸세요.

   

4. 04

   단계 4

   밀폐 용기에 넣어 45 보관하면 기름이 방출됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   요리하기 전에 소금을 씻어내고, 찬물이 담긴 냄비에 넣은 후 약한 불에서 5 분간 끓인 다음 불을 끄세요.

   

6. 06

   단계 6

   껍질을 벗기기 쉽게 하려면 찬물로 헹궈주세요.

   

7. 07

   단계 7

   정말 맛있어 보이지 않나요? 당장이라도 먹고 싶어지지 않나요?