Brotos de bambu aquáticos salteados com barriga de porco (versão sem óleo)
Bambu-d'água salteado com barriga de porco (versão sem óleo) - 11 passos e fotos. Ingredientes: bambu-d'água, barriga de porco e cenoura (esqueci de tirar foto).
Preparo
- 01
Etapa 1
Brotos de bambu aquático, barriga de porco e cenouras (esqueci de tirar uma foto).
- 02
Etapa 2
Corte a barriga de porco em fatias finas.
- 03
Etapa 3
Corte os brotos de bambu em fatias em formato de diamante.
- 04
Etapa 4
Corte as cenouras em fatias em formato de losango; é isso que dá o toque adocicado ao prato.
- 05
Etapa 5
Disponha a barriga de porco em uma frigideira seca e sem óleo e frite lentamente até dourar e liberar sua própria gordura.
- 06
Etapa 6
Doure a barriga de porco dos dois lados, adicione uma camada de óleo no fundo da panela, retire a barriga de porco e use a banha restante para refogar os brotos de bambu.
- 07
Etapa 7
Primeiro, refogue as cenouras; a doçura das cenouras é a alma deste prato.
- 08
Etapa 8
Adicione os brotos de bambu à água e refogue.
- 09
Etapa 9
Em seguida, adicione a barriga de porco previamente refogada e refogue uniformemente.
- 10
Etapa 10
Adicione sal, tempero cinco especiarias e molho de soja claro a gosto.
- 11
Etapa 11
Refogue uniformemente e está pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.