Gebratene Wasserbambussprossen mit Schweinebauch (ölfreie Variante)
Gebratener Wasserbambus mit Schweinebauch (ölfreie Variante) – 11 Schritte und Bilder. Zutaten: Wasserbambus, Schweinebauch und Karotte (leider kein Foto davon gemacht).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasserbambussprossen, Schweinebauch und Karotten (ich habe vergessen, ein Foto zu machen).
- 02
Schritt 2
Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie Wasserbambussprossen in rautenförmige Scheiben.
- 04
Schritt 4
Schneiden Sie die Karotten in rautenförmige Scheiben; dadurch erhält das Gericht seine Süße.
- 05
Schritt 5
Den Schweinebauch in einer trockenen, ölfreien Pfanne verteilen und langsam braten, bis er braun wird und sein Öl austritt.
- 06
Schritt 6
Den Schweinebauch von beiden Seiten anbraten, eine Schicht Öl auf den Pfannenboden geben, den Schweinebauch herausnehmen und mit dem restlichen Schmalz die Wasserbambussprossen anbraten.
- 07
Schritt 7
Zuerst die Karotten anbraten; die Süße der Karotten ist die Seele dieses Gerichts.
- 08
Schritt 8
Wasser und Bambussprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 09
Schritt 9
Anschließend den zuvor angebratenen Schweinebauch dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 10
Schritt 10
Mit Salz, Fünf-Gewürze-Pulver und heller Sojasauce abschmecken.
- 11
Schritt 11
Gleichmäßig anbraten und servierfertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.