Smażone pędy bambusa z boczkiem wieprzowym (wersja bez oleju)
Smażony bambus wodny z boczkiem wieprzowym (wersja bez oleju) – 11 kroków i zdjęć. Składniki: bambus wodny, boczek wieprzowy i marchewka (zapomniałem zrobić zdjęcie).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pędy bambusa wodnego, boczek wieprzowy i marchewki (zapomniałem zrobić zdjęcie).
- 02
Krok 2
Pokrój boczek wieprzowy w cienkie plasterki.
- 03
Krok 3
Pokrój pędy bambusa wodnego na plasterki o kształcie diamentu
- 04
Krok 4
Marchewkę pokrój w plasterki o kształcie diamentu – to właśnie one nadadzą potrawie słodyczy.
- 05
Krok 5
Ułóż boczek wieprzowy na suchej patelni bez oleju i smaż powoli, aż się zrumieni i puści tłuszcz.
- 06
Krok 6
Podsmaż boczek z obu stron, na dno patelni dodaj warstwę oleju, wyjmij boczek i na pozostałym smalcu podsmaż pędy bambusa wodnego.
- 07
Krok 7
Najpierw podsmaż marchewki. Ich słodycz jest duszą tej potrawy.
- 08
Krok 8
Dodaj pędy bambusa i smaż.
- 09
Krok 9
Następnie wlej wcześniej podsmażoną wieprzowinę i smaż równomiernie.
- 10
Krok 10
Dodaj sól, przyprawę pięciu smaków i jasny sos sojowy do smaku.
- 11
Krok 11
Smaż równomiernie i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.