Fatias de raiz de lótus picantes
Receita de Fatias de Raiz de Lótus Apimentadas (com fotos e 12 passos). Descasque a raiz de lótus, fatie-a e deixe de molho em água fria. Você pode adicionar um pouco de vinagre branco para evitar que a raiz de lótus escureça.
Preparo
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Etapa 1
Descasque a raiz de lótus, corte-a em fatias e deixe de molho em água fria. Você pode adicionar um pouco de vinagre branco para evitar que a raiz de lótus escureça.
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Etapa 2
Pique as cebolinhas e o coentro em pedaços.
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Etapa 3
Prepare as pimentas malagueta e a pimenta-de-Sichuan.
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Etapa 4
Leve a água para ferver, adicione as fatias de raiz de lótus e branqueie por dois minutos. Em seguida, transfira para água fria e reserve.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo, adicione as cebolinhas, as pimentas malagueta e a pimenta-de-Sichuan e refogue até ficarem aromáticos.
- 06
Etapa 6
Adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até ficar aromático.
- 07
Etapa 7
Adicione fatias de raiz de lótus e molho de soja claro.
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Etapa 8
Vinagre balsâmico
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Etapa 9
Sal
- 10
Etapa 10
Açúcar branco
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Etapa 11
Adicione a cebolinha e o coentro, refogue até incorporar e sirva.
- 12
Etapa 12
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.