香辣藕片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   藕去皮，切片，用凉水浸泡，可以加点白醋，这样藕不会变色

   

2. 02

   步骤 2

   切葱段和香菜段

   

3. 03

   步骤 3

   准备辣椒和花椒粒

   

4. 04

   步骤 4

   水沸腾，加入藕片烫两分钟，放入凉水备用

   

5. 05

   步骤 5

   油热，加入葱，辣椒，花椒粒炒香

   

6. 06

   步骤 6

   加入郫县豆瓣酱，炒香

   

7. 07

   步骤 7

   加入藕片，加入生抽

   

8. 08

   步骤 8

   香醋

   

9. 09

   步骤 9

   盐

   

10. 10

    步骤 10

    白糖

    

11. 11

    步骤 11

    加入葱和香菜，炒匀出锅

    

12. 12

    步骤 12

    成品图