Tranches de racine de lotus épicées
Recette de tranches de racine de lotus épicées (avec photos et 12 étapes). Épluchez la racine de lotus, tranchez-la et faites-la tremper dans de l'eau froide. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre blanc pour éviter qu'elle ne noircisse.
Préparation
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Étape 1
Épluchez la racine de lotus, coupez-la en tranches et faites-la tremper dans de l'eau froide. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre blanc pour éviter qu'elle ne noircisse.
- 02
Étape 2
Hachez les oignons verts et la coriandre en morceaux.
- 03
Étape 3
Préparez les piments et le poivre du Sichuan.
- 04
Étape 4
Porter l'eau à ébullition, ajouter les tranches de racine de lotus et blanchir pendant deux minutes, puis transférer dans de l'eau froide et réserver.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons verts, les piments et les grains de poivre du Sichuan, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 06
Étape 6
Ajouter la pâte de haricots pimentée Pixian et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 07
Étape 7
Ajouter des tranches de racine de lotus et de la sauce soja légère.
- 08
Étape 8
vinaigre balsamique
- 09
Étape 9
Sel
- 10
Étape 10
sucre blanc
- 11
Étape 11
Ajoutez les oignons verts et la coriandre, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et servez.
- 12
Étape 12
Image du produit fini
Nutrition
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