Pele de tofu e espinafre salteados
Aqui está um guia passo a passo para preparar espinafre refogado com tofu seco, com 11 etapas. Prepare os ingredientes, retire as folhas externas mais duras do espinafre e lave-o bem.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes; retire as folhas velhas do espinafre e lave-o bem.
- 02
Etapa 2
Corte os palitos de tofu seco em pedaços. (Eu usei palitos de tofu fresco; se usar palitos de tofu seco, você precisará deixá-los de molho antes.)
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Etapa 3
Ferva água em uma panela e, assim que ferver, escalde os palitos de tofu seco por um minuto. Retire e reserve.
- 04
Etapa 4
Leve a água para ferver novamente em uma panela, adicione um pouco de sal e branqueie o espinafre por dois minutos.
- 05
Etapa 5
Branqueie o espinafre e depois enxágue em água fria.
- 06
Etapa 6
Esprema o excesso de água do espinafre e corte-o em pedaços.
- 07
Etapa 7
Pique o alho e reserve.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a pimenta-de-Sichuan e frite até dourar levemente. Em seguida, retire e descarte a pimenta.
- 09
Etapa 9
Coloque o espinafre e o tofu seco em um recipiente e adicione o alho picado.
- 10
Etapa 10
Despeje o óleo de pimenta-de-Sichuan, adicione sal, óleo de gergelim, vinagre de arroz, açúcar e molho de ostra, e misture bem.
- 11
Etapa 11
Depois de pronto, você pode apreciá-lo à vontade.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.