Macarrão com Amêijoas Floridas
Esta receita de macarrão com amêijoas inclui 14 etapas e fotos. Ela abrange os principais ingredientes.
Preparo
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Etapa 1
Os ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Após a compra, deixe as amêijoas de molho em bastante sal por pelo menos duas horas para que elas expulsem a areia. Lave-as várias vezes, sempre que possível.
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Etapa 3
Lave as cebolinhas, o alho e o coentro. Corte o gengibre em fatias, pique o alho e pique o coentro em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Coloque água em uma panela, adicione as amêijoas e cozinhe até ficarem macias.
- 05
Etapa 5
Retire da água após o cozimento.
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Etapa 6
Enxágue várias vezes com água fria até ficar limpo.
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Etapa 7
Adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha à panela.
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Etapa 8
Aqueça o óleo, adicione a pasta de feijão com pimenta vermelha, o alho e o gengibre e refogue até ficar aromático.
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Etapa 9
Adicione as amêijoas e refogue por igual.
- 10
Etapa 10
Adicione a quantidade adequada de água e deixe ferver.
- 11
Etapa 11
Adicione o macarrão e mexa, depois cozinhe até que esteja meio cozido.
- 12
Etapa 12
Adicione uma colher de sal e mexa bem.
- 13
Etapa 13
Cozinhe o macarrão até que esteja 80% cozido, depois adicione uma pitada de tempero cinco especiarias. Misture bem e retire do fogo.
- 14
Etapa 14
Basta polvilhar um pouco de coentro por cima e está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.