Nouilles aux palourdes en forme de fleur
Cette recette de nouilles aux palourdes comprend 14 étapes et des photos. Elle détaille les ingrédients principaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Les ingrédients principaux.
- 02
Étape 2
Après l'achat, faites tremper les palourdes dans une grande quantité de sel pendant au moins deux heures afin qu'elles puissent se débarrasser du sable. Rincez-les plusieurs fois si nécessaire.
- 03
Étape 3
Lavez les oignons verts, l'ail et la coriandre. Tranchez le gingembre, hachez l'ail et ciselez la coriandre.
- 04
Étape 4
Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les palourdes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 05
Étape 5
Retirer de l'eau après cuisson.
- 06
Étape 6
Rincer plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que ce soit propre.
- 07
Étape 7
Ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole.
- 08
Étape 8
Faites chauffer l'huile, puis ajoutez la pâte de haricots rouges pimentée, l'ail et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 09
Étape 9
Ajoutez les palourdes et faites-les revenir uniformément.
- 10
Étape 10
Ajouter la quantité d'eau appropriée et porter à ébullition.
- 11
Étape 11
Ajoutez les nouilles et remuez, puis laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- 12
Étape 12
Ajoutez une cuillère à soupe de sel et mélangez bien.
- 13
Étape 13
Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 80 %, puis ajoutez une pincée de mélange cinq-épices. Mélangez bien et retirez du feu.
- 14
Étape 14
Il suffit de saupoudrer un peu de coriandre et c'est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.