花甲面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要的食材。

   

2. 02

   步骤 2

   买回来的花甲多放点盐泡两个小时以上，让花甲吐出沙子。尽量多洗几遍。

   

3. 03

   步骤 3

   葱蒜和香菜洗净，姜切成片，蒜剁成沫，香菜切小段。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放入水，放入花甲煮熟。

   

5. 05

   步骤 5

   煮熟后捞出。

   

6. 06

   步骤 6

   过凉水多洗几遍，洗干净。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中放入适量的食用油

   

8. 08

   步骤 8

   油热后下入红油豆瓣酱，蒜，和姜炒香。

   

9. 09

   步骤 9

   下入花蛤翻炒均匀。

   

10. 10

    步骤 10

    加入适量的水煮至水开。

    

11. 11

    步骤 11

    下入面条搅拌，煮至五成熟。

    

12. 12

    步骤 12

    加入一勺盐搅拌均匀。

    

13. 13

    步骤 13

    面条煮至八成熟放入点五香粉。搅拌均匀后出锅。

    

14. 14

    步骤 14

    再撒点香菜就好了。