Carneiro estufado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare carne de carneiro

   

2. 02

   Etapa 2

   Cordeiro cortado em pedaços

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as cebolinhas em pedaços, o gengibre em fatias, o anis estrelado, as folhas de louro e o açúcar mascavo.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque a carne de carneiro em água fria, leve ao fogo alto até ferver, retire a carne e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo, adicione o cordeiro e refogue até que esteja cozido por completo. Adicione a cebolinha, o gengibre, o anis estrelado, as folhas de louro e o açúcar mascavo, refogue até incorporar bem e, em seguida, adicione o molho de soja claro e o molho de soja escuro.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a quantidade adequada de água e leve para ferver em fogo alto.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando 40 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Reduza o molho em fogo alto até engrossar.

   

9. 09

   Etapa 9

   Imagem do produto final