เนื้อแกะตุ๋น

Name: เนื้อแกะตุ๋น
Cuisine: China

สูตรเนื้อแกะตุ๋น (พร้อมรูปภาพ): 9 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมเนื้อแกะ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เนื้อแกะตุ๋น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมเนื้อแกะ
02
ขั้นตอน 2
เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้น
03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ขิงเป็นแผ่น โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน และน้ำตาลกรวด
04
ขั้นตอน 4
นำเนื้อแกะใส่ลงในน้ำเย็น ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นตักเนื้อขึ้นพักไว้
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อแกะลงไปผัดจนสุกทั่ว ใส่ต้นหอม ขิง โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน และน้ำตาลกรวด ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำลงไป
06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด
07
ขั้นตอน 7
เติมเกลือ ลดไฟลง และเคี่ยวต่อ 40 นาที
08
ขั้นตอน 8
เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนข้นขึ้น
09
ขั้นตอน 9
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป