Mouton braisé
Recette d'agneau braisé (avec photos) : 9 étapes. Tout d'abord, préparez l'agneau.
Préparation
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Étape 1
Préparer le mouton
- 02
Étape 2
Agneau coupé en morceaux
- 03
Étape 3
Coupez les oignons verts en tronçons, le gingembre en tranches, l'anis étoilé, les feuilles de laurier et le sucre candi.
- 04
Étape 4
Plongez le mouton dans de l'eau froide, portez à ébullition à feu vif, puis retirez la viande et réservez-la.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile, ajoutez l'agneau et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'anis étoilé, les feuilles de laurier et le sucre candi, faites revenir le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée.
- 06
Étape 6
Ajouter la quantité d'eau appropriée et porter à ébullition à feu vif.
- 07
Étape 7
Ajouter le sel, baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes.
- 08
Étape 8
Faites réduire la sauce à feu vif jusqu'à épaississement.
- 09
Étape 9
Image du produit fini
Nutrition
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