Beringela recheada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare a berinjela e lave-a bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em algo parecido com isto

   

3. 03

   Etapa 3

   Após picar a carne de porco, adicione todos os ingredientes acima e misture bem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Comece recheando a berinjela com a carne, distribuindo o recheio uniformemente. Em seguida, frite-a em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Use bastante óleo ao fritar a berinjela, pois ela absorve muito óleo. Depois de frita, adicione sal, molho de soja e água para cozinhar em fogo baixo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Por fim, adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água, despeje na panela e cozinhe em fogo alto até o molho engrossar. Aí estará pronto para servir.