ナスの詰め物

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを準備し、きれいに洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   こんな風に切り分けて

   

3. 03

   手順 3

   豚肉を刻んだ後、上記の材料をすべて加えてよく混ぜます。

   

4. 04

   手順 4

   ナスに肉を均等に詰めます。次に、両面がきつね色になるまで、油の薄いフライパンで焼きます。ナスは油をよく吸うので、焼く際はたっぷりの油を使ってください。焼き上がったら、塩、醤油、水を加えて煮込みます。

   

5. 05

   手順 5

   最後に、水溶き片栗粉を少量加え、ソースにとろみがつくまで強火で煮詰めます。これで出来上がりです。