가지 속을 채운 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 손질하고 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   이런 식으로 잘라 보세요

   

3. 03

   단계 3

   돼지고기를 썬 후, 위의 재료들을 모두 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   가지 안에 고기를 골고루 채워 넣으세요. 그런 다음, 달라붙지 않는 팬에 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀기세요. 가지는 기름을 많이 흡수하므로 튀길 때 기름을 넉넉히 사용하세요. 다 익으면 소금, 간장, 물을 넣고 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   마지막으로 전분물을 약간 넣고 부은 다음, 소스가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 끓입니다. 이제 완성입니다.