Gefüllte Aubergine

Name: Gefüllte Aubergine
Cuisine: China

Rezept für gefüllte Auberginen (mit Bildern, 5 Schritte). Die Aubergine vorbereiten und waschen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie die Aubergine vor und waschen Sie sie gründlich.
02
Schritt 2
Schneide etwa so etwas ein
03
Schritt 3
Nachdem das Schweinefleisch zerkleinert wurde, alle oben genannten Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
04
Schritt 4
Füllen Sie die Aubergine gleichmäßig mit Fleisch. Braten Sie sie anschließend in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun an. Verwenden Sie reichlich Öl, da die Aubergine viel Öl aufsaugt. Nach dem Braten Salz, Sojasauce und Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
05
Schritt 5
Zum Schluss etwas angerührte Maisstärke hinzufügen, einrühren und bei starker Hitze köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Dann ist sie servierfertig.