berenjena rellena

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara la berenjena y lávala bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en algo como esto

   

3. 03

   Paso 3

   Después de picar la carne de cerdo, añade todos los ingredientes mencionados anteriormente y mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Empieza rellenando la berenjena con la carne, llenándola uniformemente. Luego, fríela en una sartén antiadherente hasta que esté dorada por ambos lados. Usa bastante aceite al freír la berenjena, ya que absorbe mucho. Una vez frita, añade sal, salsa de soja y agua para que hierva a fuego lento.

   

5. 05

   Paso 5

   Finalmente, añade un poco de maicena disuelta en agua, viértela y cocina a fuego alto hasta que la salsa espese. ¡Listo para servir!