aubergines farcies

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer l'aubergine et bien la laver.

   

2. 02

   Étape 2

   Découpez en quelque chose comme ceci

   

3. 03

   Étape 3

   Après avoir haché le porc, mettez tous les ingrédients ci-dessus et mélangez bien.

   

4. 04

   Étape 4

   Farcissez les aubergines de viande en les remplissant uniformément. Faites-les ensuite revenir dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés. Utilisez une quantité généreuse d'huile, car les aubergines en absorbent beaucoup. Une fois dorées, ajoutez du sel, de la sauce soja et de l'eau, puis laissez mijoter.

   

5. 05

   Étape 5

   Enfin, ajoutez un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau, versez le tout et laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe. C'est alors prêt à servir.