Almôndegas de pérola de raiz de lótus
Receita de almôndegas de raiz de lótus e pérolas, 9 passos no total. Rale a raiz de lótus, deixe o arroz glutinoso de molho em água por pelo menos 1 hora, pique os cogumelos shiitake e pique o gengibre;
Preparo
- 01
Etapa 1
Triture a raiz de lótus, deixe o arroz glutinoso de molho em água por pelo menos 1 hora, pique os cogumelos shiitake e amasse o gengibre;
- 02
Etapa 2
Esprema a água da raiz de lótus, depois adicione a carne moída e todos os temperos;
- 03
Etapa 3
Misture bem com as mãos até obter uma massa elástica;
- 04
Etapa 4
Pegue uma almôndega com cerca de 55 gramas e molde-a em formato redondo;
- 05
Etapa 5
Escorra o arroz glutinoso demolhado usando uma peneira e, em seguida, passe as almôndegas na peneira para envolvê-las no arroz glutinoso.
- 06
Etapa 6
Faça cerca de 16 almôndegas;
- 07
Etapa 7
Coloque-os na panela a vapor em 2 camadas;
- 08
Etapa 8
Assim que a água ferver, cozinhe no vapor em fogo médio-alto 30 minutos.
- 09
Etapa 9
As deliciosas almôndegas de pérola já estão prontas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.