Batatas raladas agridoces
Como preparar batatas desfiadas agridoces: 10 passos (com fotos). Ingredientes: 2 batatas (descascadas e lavadas), 1 cenoura.
Preparo
- 01
Etapa 1
Descasque e lave duas batatas e uma cenoura.
- 02
Etapa 2
Pimentas malaguetas secas, cebolinhas picadas e cenouras raladas são preparadas.
- 03
Etapa 3
Batatas raladas
- 04
Etapa 4
Deixe de molho em água limpa para remover o excesso de amido.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, adicione as pimentas malaguetas secas e refogue até ficarem aromáticas.
- 06
Etapa 6
Adicione as batatas raladas e refogue.
- 07
Etapa 7
Refogue as batatas até ficarem cozidas, depois adicione as cenouras raladas e refogue rapidamente.
- 08
Etapa 8
Adicione sal, caldo de galinha em pó e metade do vinagre branco a gosto. Polvilhe com cebolinha picada e misture bem. Desligue o fogo e, aproveitando o calor residual, despeje a outra metade do vinagre branco e misture bem antes de servir.
- 09
Etapa 9
Um prato de batatas desfiadas agridoces está pronto.
- 10
Etapa 10
A combinação das cores vermelha, amarela e verde resulta num prato de batata ralada crocante, refrescante, apetitoso e que fortalece o baço.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.