Pikantne i kwaśne ziemniaki w kratkę
Jak przygotować ostre i kwaśne ziemniaki tarte: 10 kroków (ze zdjęciami). Składniki: 2 ziemniaki (obrane i umyte), 1 marchewka.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz i umyj dwa ziemniaki i jedną marchewkę.
- 02
Krok 2
Przygotowuje się suszone papryczki chili, posiekaną szczypiorkę i posiekaną marchewkę.
- 03
Krok 3
Poszatkowane ziemniaki
- 04
Krok 4
Namocz w czystej wodzie, aby wypłukać nadmiar skrobi.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku, dodaj suszone papryczki chili i smaż, aż poczujesz aromat.
- 06
Krok 6
Dodaj starte ziemniaki i smaż.
- 07
Krok 7
Smaż ziemniaki, aż będą miękkie, następnie dodaj pokrojoną w paski marchewkę i krótko smaż.
- 08
Krok 8
Dodaj sól, bulion drobiowy i połowę białego octu do smaku. Posyp posiekaną szczypiorką i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień i, wraz z pozostałym ciepłem, wlej pozostałą połowę białego octu i dobrze wymieszaj przed podaniem.
- 09
Krok 9
Talerz gorących, kwaśnych, startych ziemniaków jest gotowy.
- 10
Krok 10
Połączenie kolorów czerwonego, żółtego i zielonego sprawia, że danie ze startych ziemniaków jest chrupiące, orzeźwiające, apetyczne i wzmacniające śledzionę.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.