酸っぱくて辛い細切りポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   ジャガイモ2個とニンジン1本の皮をむいて洗う。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥唐辛子、千切りにしたネギ、千切りにしたニンジンを用意する。

   

3. 03

   手順 3

   細切りポテト

   

4. 04

   手順 4

   余分なでんぷんを洗い流すため、きれいな水に浸してください。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、乾燥唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだジャガイモを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   じゃがいもがちょうど火が通るまで炒め、その後、千切りにしたニンジンを加えて軽く炒める。

   

8. 08

   手順 8

   塩、チキンブイヨン、白酢の半分を加えて味を調える。刻んだネギを散らし、よく混ぜる。火を止め、余熱で残りの白酢を注ぎ入れ、よく混ぜてから盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   酸っぱくて辛い千切りポテトの出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    赤、黄、緑の色の組み合わせは、パリッとした食感で爽やか、食欲をそそり、脾臓を強化する効果もある細切りポテト料理を生み出します。