매콤새콤한 채 썬 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자 두 개와 당근 한 개의 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   말린 고추, 채 썬 파, 채 썬 당근을 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   채 썬 감자

   

4. 04

   단계 4

   깨끗한 물에 담가 과도한 전분을 씻어내세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 감자를 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   감자가 완전히 익을 때까지 볶다가 채 썬 당근을 넣고 잠깐 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   소금, 닭고기 육수, 그리고 흰 식초의 절반을 넣어 간을 맞춥니다. 잘게 썬 파를 넣고 잘 섞어줍니다. 불을 끄고 남은 열기를 이용해 나머지 흰 식초를 부어 잘 저어준 후 서빙합니다.

   

9. 09

   단계 9

   맵고 새콤한 채 썬 감자 한 접시가 준비되었습니다.

   

10. 10

    단계 10

    빨강, 노랑, 초록의 조합은 아삭하고 상큼하며 식욕을 돋우는 동시에 비장 건강에도 좋은 채 썬 감자 요리를 만들어냅니다.