Ensopado de batata e vagem

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pegue três batatas pequenas, lave-as e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as batatas em tiras e lave-as em água.

   

3. 03

   Etapa 3

   Primeiro, lave as vagens e retire os talos. Você também pode aparar as pontas. Sem cortar as vagens, aperte-as ao meio com as mãos, de modo que fiquem com o mesmo comprimento.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma wok e adicione pimenta-de-Sichuan, dentes de alho, fatias de gengibre, pimenta malagueta, cebolinha picada... Adicione as batatas e refogue.

   

5. 05

   Etapa 5

   A cor vai mudar gradualmente. Adicione o feijão verde e cozinhe em fogo baixo. Adicione água e tampe a panela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Veja: Batatas e vagens cozidas juntas, algumas amarelas, outras verdes...

   

7. 07

   Etapa 7

   Pronto! Este é um prato caseiro simples de batatas em cubos e vagem. Basta adicionar um pouco de molho de carne moída para dar sabor. Comecei a prepará-lo depois do trabalho; não parece muito apetitoso, mas é definitivamente uma receita caseira e o sabor é delicioso!