ジャガイモとインゲン豆のシチュー

作り方

1. 01

   手順 1

   小さめのジャガイモを3個用意し、洗って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもを細切りにして水で洗う。

   

3. 03

   手順 3

   まず、インゲン豆を洗い、茎を取り除きます。両端を切り落としても構いません。豆を切らずに、手で半分に折って、長さがほぼ均一になるようにします。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、四川山椒、ニンニク、生姜のスライス、唐辛子、刻んだネギなどを加える。ジャガイモを加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   色が徐々に変化します。インゲン豆を加えて煮込みます。水を加えて蓋をします。

   

6. 06

   手順 6

   見てください。ジャガイモとインゲン豆を一緒に煮込んだものです。黄色いものもあれば、緑色のものもあります。

   

7. 07

   手順 7

   完成！これはジャガイモとインゲン豆を使ったシンプルな家庭料理です。風味付けにひき肉ソースを少し加えるだけ。仕事が終わってから作り始めました。見た目はあまり美味しそうではありませんが、まさに家庭料理のレシピで、味は絶品です！