tricrômico
Receita de pigmento tricolor, 13 etapas no total. Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Corte as batatas em tiras finas.
- 03
Etapa 3
Deixe os ingredientes de molho em água limpa para remover o amido. (Troque a água várias vezes até que fique bem limpa.)
- 04
Etapa 4
Retire o talo do repolho roxo e corte-o em tiras finas. Corte os brotos de bambu verde em tiras de comprimento semelhante.
- 05
Etapa 5
Ferva água em uma panela e, assim que ferver, branqueie as batatas raladas rapidamente até que estejam cozidas (cerca de meio minuto).
- 06
Etapa 6
Retire e escorra a água.
- 07
Etapa 7
Coloque óleo na panela.
- 08
Etapa 8
Refogue as batatas raladas quando a água estiver 6 % quente.
- 09
Etapa 9
Quando as batatas raladas estiverem quase cozidas, mas ainda não macias, adicione os brotos de bambu ralados e refogue por mais 30 segundos.
- 10
Etapa 10
Adicione o repolho roxo, refogue bem e desligue o fogo imediatamente.
- 11
Etapa 11
Tempere com sal.
- 12
Etapa 12
Mexa bem.
- 13
Etapa 13
Basta retirar da panela e colocar no prato. Super fácil, você aprendeu?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.