Chucrute e barriga de porco assada
Barriga de porco assada com repolho em conserva: receita passo 14 passo com fotos. Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Os ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Lave as cebolinhas, pique metade delas finamente e amarre a outra metade em um nó.
- 03
Etapa 3
Pique as pimentas malaguetas secas e pique metade do gengibre enquanto fatia a outra metade.
- 04
Etapa 4
Coloque a água, a carne, as cebolinhas cortadas em nós, o anis estrelado, as folhas de louro e as fatias de gengibre em uma panela. Leve para ferver em fogo alto.
- 05
Etapa 5
Retire a carne da panela assim que ela ficar branca.
- 06
Etapa 6
Após retirar a carne da água, corte-a em pequenos pedaços de cinco centímetros de comprimento e meio centímetro de espessura.
- 07
Etapa 7
Coloque a carne fatiada em uma tigela, adicione molho de soja, um pouco de sal e o tempero treze especiarias.
- 08
Etapa 8
Misture bem e deixe marinar por cerca de dez minutos.
- 09
Etapa 9
Enquanto a carne está marinando, refogue o repolho em conserva. Aqueça o óleo em uma panela, adicione o gengibre picado e a pimenta calabresa seca e refogue até perfumar, depois adicione o repolho em conserva.
- 10
Etapa 10
Após refogar o repolho em conserva até ficar perfumado, adicione cebolinha picada e uma pitada de sal, refogue bem e sirva.
- 11
Etapa 11
Encontre uma tigela e disponha a carne marinada nela.
- 12
Etapa 12
Adicione o repolho em conserva refogado e uma quantidade adequada de molho de soja misturado com água.
- 13
Etapa 13
Cozinhe no vapor em uma panela por cerca de 30 minutos.
- 14
Etapa 14
Depois de cozido no vapor, vire-o sobre um prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.