Ovos fritos com toon e inhame
Como preparar ovos fritos com inhame e toon, em 9 passos no total. Descasque e lave o inhame, corte-o em cubos pequenos e deixe de molho em água até ficar preto.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave o inhame, corte-o em cubos pequenos e deixe de molho em água até ficar preto.
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Etapa 2
Deixe as folhas de toon chinês de molho em água com uma quantidade adequada de sal por 10 minutos e depois enxágue-as bem.
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Etapa 3
Ferva a água, adicione sal e branqueie os animais por um minuto.
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Etapa 4
Branqueie o inhame por um minuto e reserve.
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Etapa 5
Branqueie as folhas de toon chinês e depois pique-as.
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Etapa 6
Aqueça a frigideira, adicione o óleo e frite os ovos até que estejam cozidos.
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Etapa 7
Adicione o alho fatiado e a cebolinha picada e refogue até perfumar. Adicione os ovos e o inhame em cubos e refogue bem.
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Etapa 8
Adicione as folhas de toon chinês e refogue bem. Adicione 3 gramas de sal, uma quantidade adequada de açúcar e caldo de galinha Totole. Refogue até ficar saboroso, desligue o fogo, adicione uma quantidade adequada de óleo de gergelim e refogue bem.
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Etapa 9
Prepare este delicioso ovo frito com inhame e batata-doce – uma ótima opção para experimentar!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.