Œufs sautés avec toon et igname
Comment préparer des œufs sautés au toon et à l'igname, en 9 étapes : Éplucher et laver l'igname, la couper en petits cubes et la faire tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'elle noircisse.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et lavez l'igname, coupez-la en petits cubes et faites-la tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne noire.
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Étape 2
Faites tremper les feuilles de toon chinois dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis rincez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Faire bouillir de l'eau, ajouter du sel et blanchir les animaux pendant une minute.
- 04
Étape 4
Blanchir l'igname pendant une minute et réserver.
- 05
Étape 5
Blanchissez les feuilles de toon chinois puis hachez-les.
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Étape 6
Chauffez la poêle, ajoutez de l'huile et faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- 07
Étape 7
Ajoutez l'ail émincé et les oignons verts hachés et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez les œufs et l'igname coupée en dés et faites sauter le tout uniformément.
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Étape 8
Ajoutez les feuilles de toon chinois et faites-les revenir. Ajoutez 3 g de sel, une quantité appropriée de sucre et le bouillon de poulet Totole. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien parfumé, retirez du feu, ajoutez une quantité appropriée d'huile de sésame et poursuivez la cuisson.
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Étape 9
Préparez ce délicieux sauté d'œufs avec des oignons verts et de l'igname – une excellente option à essayer !
Nutrition
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