Arroz com linguiça chinesa
Aqui está um guia passo a passo para fazer arroz com linguiça chinesa, com 4 etapas. Prepare os ingredientes: fatie a linguiça chinesa, pique as cenouras e os cogumelos shiitake, lave as ervilhas e bata os ovos em uma tigela.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: corte a linguiça em rodelas, pique as cenouras e os cogumelos shiitake, lave as ervilhas e bata os ovos em uma tigela.
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Etapa 2
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver quente, mexa os ovos rapidamente até ficarem em cubinhos, retire-os da frigideira e coloque-os em uma tigela. Adicione mais óleo à frigideira e, quando estiver cerca de 7 % quente, adicione a linguiça chinesa. Depois que a gordura da linguiça liberar seu óleo, adicione as ervilhas, as cenouras e os cogumelos shiitake. Refogue rapidamente por meio minuto, depois adicione os cubinhos de ovo mexido e um pouco de sal. Continue refogando 15 segundos.
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Etapa 3
Lave o arroz na panela elétrica, adicione água como de costume e cubra com os ingredientes da frigideira, espalhando-os uniformemente sem mexer. Por fim, regue com uma colher de sopa de molho de soja claro.
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Etapa 4
Cubra a panela de arroz, selecione a configuração "cozimento fino" e, assim que o arroz estiver cozido e fervendo, mexa-o repetidamente com uma espátula de arroz antes de servir. (Minha filha adora; quando estamos só nós duas em casa, ela sempre pede esse arroz cozido.)
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.