腊肠焖饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好材料，腊肠切片，胡萝卜和香菇切丁，青豆洗干净就好，鸡蛋敲碗里搅匀。

   

2. 02

   步骤 2

   锅里放少许食用油，油热后先把蛋液快速炒成蛋丁，出锅装碗里，再下食用油，油温7成热时下腊肠，待腊肠里的肥肉出油后，放青豆，胡萝卜，香菇，快炒半分钟后加入先炒好的鸡蛋丁，放少许盐，继续炒15秒

   

3. 03

   步骤 3

   电饭煲里淘好大米，正常放水，然后把炒锅里的材料盖在上面，铺均匀，不用搅动，最后在上面淋一勺生抽。

   

4. 04

   步骤 4

   盖上电饭锅，按精煮，煮好开锅后，先用饭勺将饭反复搅拌，即可装碗。（我女儿很喜欢吃，我们两个人在家时，总跟我说要吃焖饭）