中華ソーセージライス

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ソーセージをスライスし、ニンジンと椎茸をさいの目に切り、グリーンピースを洗い、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに少量の食用油を熱します。油が温まったら、卵を素早く小さなキューブ状にかき混ぜ、フライパンから取り出してボウルに入れます。フライパンにさらに食用油を加え、油が7ほど温まったら、中華ソーセージを加えます。ソーセージの脂が溶け出したら、グリーンピース、ニンジン、椎茸を加えます。30秒ほど手早く炒め、先ほどかき混ぜた卵のキューブと少量の塩を加えます。さらに15秒間炒めます。

   

3. 03

   手順 3

   炊飯器で米を洗い、通常通り水を加え、フライパンの具材を米の上にのせ、かき混ぜずに均等に広げます。最後に、薄口醤油をスプーン一杯かけて完成です。

   

4. 04

   手順 4

   炊飯器の蓋をして、「しっかり炊く」設定を選び、炊き上がって沸騰したら、しゃもじでご飯を何度もかき混ぜてから盛り付けます。（娘はこのご飯が大好きで、家に私たち二人だけの時は、いつもこの煮込みご飯をリクエストします。）