ข้าวไส้กรอกจีน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น หั่นแครอทและเห็ดหอมเป็นลูกเต๋า ล้างถั่วลันเตา และตีไข่ในชาม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว รีบตีไข่ให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้วตักขึ้นใส่ชาม ใส่น้ำมันพืชเพิ่มลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนประมาณ 7 % ใส่ไส้กรอกจีนลงไป เมื่อไขมันจากไส้กรอกละลายออกมาแล้ว ใส่ถั่วลันเตา แครอท และเห็ดหอมลงไป ผัดอย่างรวดเร็วประมาณครึ่งนาที จากนั้นใส่ไข่ที่ตีไว้ก่อนหน้านี้และเกลือเล็กน้อย ผัดต่อ 15 วินาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างข้าวในหม้อหุงข้าว เติมน้ำตามปกติ จากนั้นใส่ส่วนผสมจากกระทะลงไป เกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ต้องคน สุดท้าย ราดด้วยซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดฝาหม้อหุงข้าว เลือกโหมด "หุงละเอียด" และเมื่อข้าวสุกและเดือดแล้ว ให้ใช้ตะหลิวคนข้าวซ้ำๆ ก่อนเสิร์ฟ (ลูกสาวฉันชอบมากค่ะ เวลาอยู่บ้านกันแค่สองคน เธอมักจะขอให้ทำข้าวตุ๋นแบบนี้เสมอ)