Peixe cozido
Receita de peixe cozido com fotos, 18 passos no total. Prepare todos os ingredientes: lave os legumes e as almôndegas; pique a cebolinha, o alho e o coentro; marine os filés de peixe com gengibre, amido de milho, uma clara de ovo, um pouco de sal e óleo até incorporar bem.
Preparo
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Etapa 1
Prepare todos os ingredientes e reserve. Lave os legumes e as almôndegas e reserve. Pique a cebolinha, o alho e o coentro. Marine os filés de peixe com gengibre, amido de milho, uma clara de ovo, um pouco de sal e óleo até que estejam bem misturados e saborosos.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela e, em seguida, adicione os ingredientes.
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Etapa 3
Refogue lentamente em fogo baixo até ficar aromático.
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Etapa 4
Adicione a quantidade adequada de água.
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Etapa 5
Adicione sal a gosto.
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Etapa 6
Adicione um pouco de molho de soja claro.
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Etapa 7
Ferva a água
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Etapa 8
Adicione as almôndegas que demoram mais para cozinhar.
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Etapa 9
Após o cozimento, retire da água e coloque em uma tigela para uso posterior.
- 10
Etapa 10
Despeje os acompanhamentos preparados.
- 11
Etapa 11
Assim que os legumes estiverem cozidos, retire-os da água e reserve.
- 12
Etapa 12
Adicione os filés de peixe
- 13
Etapa 13
Após ferver a água, cozinhe os filés de peixe por um minuto, até que estejam completamente cozidos.
- 14
Etapa 14
Assim que os filés de peixe estiverem cozidos, retire-os da água e despeje-os no caldo.
- 15
Etapa 15
Adicione pimenta-de-Sichuan, pimentas vermelhas secas, alho picado, coentro e cebolinha picada.
- 16
Etapa 16
Aqueça a panela, adicione bastante óleo e deixe aquecer bem.
- 17
Etapa 17
Aqueça o óleo e despeje-o sobre a mistura.
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Etapa 18
Cozido
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.