Gekochter Fisch
Rezept für gekochten Fisch mit Bildern, insgesamt 18 Schritte. Alle Zutaten vorbereiten: Gemüse und Fleischbällchen waschen; Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Koriander hacken; Fischfilets mit Ingwer, Speisestärke, einem Eiweiß, etwas Salz und Öl marinieren, bis alles gut vermischt ist.
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten und beiseitestellen. Gemüse und Fleischbällchen waschen und ebenfalls beiseitestellen. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Koriander fein hacken. Fischfilets mit Ingwer, Speisestärke, einem Eiweiß, etwas Salz und Öl marinieren, bis alles gut vermischt und aromatisch ist.
- 02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Zutaten hinzufügen.
- 03
Schritt 3
Bei schwacher Hitze langsam anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.
- 05
Schritt 5
Nach Belieben salzen.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.
- 07
Schritt 7
Wasser abkochen
- 08
Schritt 8
Gib die Fleischbällchen hinzu, die länger zum Garen brauchen.
- 09
Schritt 9
Nach dem Garen aus dem Wasser nehmen und in eine Schüssel geben, um sie später zu verwenden.
- 10
Schritt 10
Die vorbereiteten Beilagen dazugeben.
- 11
Schritt 11
Sobald das Gemüse gar ist, nehmen Sie es aus dem Wasser und stellen Sie es beiseite.
- 12
Schritt 12
Die Fischfilets hinzufügen.
- 13
Schritt 13
Nachdem das Wasser zum Kochen gebracht wurde, die Fischfilets eine Minute lang kochen, bis sie gar sind.
- 14
Schritt 14
Sobald die Fischfilets gar sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und geben Sie sie in die Brühe.
- 15
Schritt 15
Sichuanpfefferkörner, getrocknete rote Chilischoten, gehackten Knoblauch, Koriander und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 16
Schritt 16
Die Pfanne erhitzen, reichlich Öl hinzufügen und erhitzen.
- 17
Schritt 17
Das Öl erhitzen und darüber gießen.
- 18
Schritt 18
Gekocht
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.