Pesce bollito
Ricetta di pesce bollito con foto, 18 passaggi in totale. Preparare tutti gli ingredienti: lavare le verdure e le polpette; tritare i cipollotti, l'aglio e il coriandolo; marinare i filetti di pesce con zenzero, amido di mais, un albume d'uovo, un pizzico di sale e olio fino a quando non saranno ben amalgamati.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate tutti gli ingredienti e metteteli da parte. Lavate le verdure e le polpette e mettetele da parte. Tritate i cipollotti, l'aglio e il coriandolo. Marinate i filetti di pesce con zenzero, amido di mais, un albume, un pizzico di sale e olio, mescolando bene fino a quando non saranno ben amalgamati e saporiti.
- 02
Passaggio 2
Scalda l'olio in una padella, poi aggiungi gli ingredienti.
- 03
Passaggio 3
Soffriggere lentamente a fuoco basso fino a quando non sprigiona un aroma intenso.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere la quantità d'acqua appropriata
- 05
Passaggio 5
Aggiungere sale a piacere
- 06
Passaggio 6
Versa un po' di salsa di soia leggera
- 07
Passaggio 7
Far bollire l'acqua
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le polpette che richiedono tempi di cottura più lunghi.
- 09
Passaggio 9
Una volta cotti, scolateli e metteteli in una ciotola per un utilizzo successivo.
- 10
Passaggio 10
Versare i contorni preparati
- 11
Passaggio 11
Una volta cotte le verdure, scolatele e mettetele da parte.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere i filetti di pesce
- 13
Passaggio 13
Dopo aver portato l'acqua a ebollizione, cuocere i filetti di pesce per un minuto, fino a completa cottura.
- 14
Passaggio 14
Una volta cotti i filetti di pesce, scolateli e versateli nel brodo.
- 15
Passaggio 15
Aggiungete i grani di pepe di Sichuan, i peperoncini rossi secchi, l'aglio tritato, il coriandolo e i cipollotti verdi tritati.
- 16
Passaggio 16
Scaldate la padella, aggiungete abbondante olio e fatelo scaldare.
- 17
Passaggio 17
Scalda l'olio e versalo sopra.
- 18
Passaggio 18
Cotto
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.