Bolinhos de brócolis e camarão
Receita de Bolinho de Brócolis e Camarão (com fotos, 8 passos). Lave os camarões, retire as cabeças, caudas e cascas e limpe-os. Deixe o brócolis de molho em água com farinha 10 minutos, depois coloque-o em uma panela com água e cozinhe por alguns minutos antes de escorrer.
Preparo
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Etapa 1
Lave os camarões, retire as cabeças, as caudas e as cascas e limpe-os. Deixe o brócolis de molho em água com farinha por 10 minutos, depois coloque-o em uma panela com água e cozinhe por alguns minutos antes de retirá-lo e escorrer.
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Etapa 2
Use a lâmina grande de um processador de alimentos para triturar o camarão até obter uma pasta.
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Etapa 3
Agite o brócolis até que esteja bem amassado.
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Etapa 4
Despeje o recheio de camarão batido e o brócolis picado em uma tigela grande e adicione um ovo, sal, molho de soja claro, caldo de galinha em pó e um pouco de amido de milho.
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Etapa 5
Mexa no sentido horário até incorporar bem. A consistência final deve ser espessa e não escorrer facilmente (como mostrado na imagem abaixo).
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Etapa 6
Unte uma frigideira com uma fina camada de óleo e coloque os bolinhos de camarão um a um.
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Etapa 7
Frite em fogo baixo até dourar dos dois lados, retire da frigideira e sirva.
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Etapa 8
Os deliciosos bolinhos de camarão estão prontos! Não parecem irresistíveis? Prepare alguns para o seu pequeno! [hehe]
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.