เค้กบรอกโคลีและกุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหัว ตัดหาง และปอกเปลือกออก แช่บรอกโคลีในน้ำแป้งประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ลงในหม้อใส่น้ำแล้วต้มสักสองสามนาทีก่อนตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้ใบมีดขนาดใหญ่ของเครื่องเตรียมอาหารบดกุ้งให้เป็นเนื้อกุ้งบด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เขย่าบรอกโคลีจนกว่าจะบี้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทส่วนผสมกุ้งที่เขย่าแล้วและบรอกโคลีสับลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ไข่ เกลือ ซีอิ๊วขาว ผงซุปไก่ และแป้งข้าวโพดเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คนตามเข็มนาฬิกาจนส่วนผสมเข้ากันดี เนื้อสัมผัสสุดท้ายควรข้นและไม่หยดง่าย (ดังแสดงในภาพด้านล่าง)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทาน้ำมันบางๆ ลงบนกระทะ แล้ววางลูกชิ้นกุ้งลงไปทีละลูก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นจากกระทะและเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ขนมกุ้งทอดแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ดูน่าทานใช่ไหมล่ะ? รีบไปทำขนมให้ลูกน้อยทานกันเลย! [hehe]