Broccoli- en garnalenkoekjes
Recept voor broccoli-garnalenkoekjes (met foto's, 8 stappen). Was de garnalen, verwijder de koppen, staarten en schalen en verwijder het darmkanaal. Week de broccoli 10 minuten in bloemwater, doe het vervolgens in een pan met water en kook het een paar minuten. Giet daarna af.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de garnalen, verwijder de koppen, staarten en schalen en verwijder het darmkanaal. Week de broccoli 10 minuten in bloemwater, doe hem vervolgens in een pan met water en kook hem een paar minuten. Haal de broccoli eruit en laat hem uitlekken.
- 02
Stap 2
Gebruik het grote mes van een keukenmachine om de garnalen tot garnalenpasta te vermalen.
- 03
Stap 3
Schud de broccoli tot hij fijngehakt is.
- 04
Stap 4
Doe de geschudde garnalenvulling en de gesneden broccoli in een grote kom en voeg vervolgens een ei, zout, lichte sojasaus, kippenbouillon en wat maizena toe.
- 05
Stap 5
Roer met de klok mee tot alles goed gemengd is. De uiteindelijke consistentie moet dik zijn en niet gemakkelijk druipen (zoals te zien op de afbeelding hieronder).
- 06
Stap 6
Vet een koekenpan dun in met olie en leg de garnalenkoekjes er één voor één in.
- 07
Stap 7
Bak ze op laag vuur in een pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, haal ze dan uit de pan en serveer.
- 08
Stap 8
De heerlijke garnalenkoekjes zijn klaar! Zien ze er niet verleidelijk uit? Ga je gang en maak er een paar voor je kleintje! [hehe]
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.