sopa de peixe com chucrute
Um guia passo 9 passo para preparar peixe em conserva com caldo, completo com fotos. Primeiro, filete o peixe e marine 10 minutos com amido de milho, vinho de cozinha, clara de ovo e sal.
Preparo
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Etapa 1
Assim que os filés de peixe estiverem cozidos, marine-os 10 minutos com amido de milho, vinho de cozinha, clara de ovo e sal.
- 02
Etapa 2
Corte as cebolinhas em pedaços pequenos, o repolho em conserva em pedaços pequenos, o gengibre em fatias e os pimentões em conserva em pedaços pequenos.
- 03
Etapa 3
Despeje o óleo de colza na panela e adicione a banha depois que o óleo estiver quente.
- 04
Etapa 4
Refogue a pimenta-de-Sichuan, a cebolinha, o gengibre e o alho em fogo baixo até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Adicione o repolho em conserva, os pimentões em conserva e as pimentas em conserva e refogue tudo junto.
- 06
Etapa 6
Adicione água, você pode adicionar mais.
- 07
Etapa 7
Após a água ferver, adicione a cabeça e as costelas do peixe e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
- 08
Etapa 8
Adicione os filés de peixe marinados e, assim que mudarem de cor, acrescente um pouco de vinagre branco e caldo de galinha antes de servir.
- 09
Etapa 9
Polvilhe com cebolinha picada e coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.