Corvina amarela braseada
Receita de Corvina Amarela Braseada (com fotos e 14 passos). Moa a carne de porco magra e a gorda e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Pique a carne de porco, separando-a da carne magra e gorda, e reserve.
- 02
Etapa 2
Prepare cebolinhas verdes picadas.
- 03
Etapa 3
Deixe os cogumelos shiitake secos de molho por meia hora a uma hora antes de usar.
- 04
Etapa 4
Pique os cogumelos shiitake e o rabanete seco.
- 05
Etapa 5
Pique o gengibre e o alho e reserve.
- 06
Etapa 6
Frite o peixe-croaker amarelo em óleo quente até dourar, depois retire e reserve.
- 07
Etapa 7
Refogue a carne em uma frigideira quente com óleo frio até que a superfície esteja dourada.
- 08
Etapa 8
Adicione o rabanete seco e os cogumelos shiitake e refogue até ficarem aromáticos, depois adicione o gengibre e o alho picados e refogue.
- 09
Etapa 9
Adicione meia tigela (como mostrado na imagem) da água em que os cogumelos shiitake estavam de molho.
- 10
Etapa 10
Adicione meia colher de chá de açúcar e caldo de galinha em pó.
- 11
Etapa 11
Adicione 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de molho de soja claro e 1/2 colher de sopa de molho de soja escuro.
- 12
Etapa 12
Leve à fervura, depois adicione o peixe-croaker amarelo seco frito na frigideira e refogue até ficar saboroso.
- 13
Etapa 13
Sirva o peixe-croaker amarelo, depois adicione cebolinha picada ao molho base e refogue rapidamente.
- 14
Etapa 14
É servido sobre corvina amarela e comido com arroz!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.