gestoofde gele croaker
Recept voor gestoofde gele croaker (met foto's en 14 stappen). Hak het magere en vettere varkensvlees fijn en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het vette en magere varkensvlees fijn en zet apart.
- 02
Stap 2
Snijd de groene uien fijn.
- 03
Stap 3
Week gedroogde shiitake-champignons een half uur tot een uur voor gebruik.
- 04
Stap 4
Hak shiitake-champignons en gedroogde radijs fijn.
- 05
Stap 5
Hak de gember en knoflook fijn en zet apart.
- 06
Stap 6
Bak de gele croaker in hete olie tot hij goudbruin is, haal hem dan uit de pan en zet hem apart.
- 07
Stap 7
Roerbak het vlees in een hete pan met koude olie tot de buitenkant goudbruin is.
- 08
Stap 8
Voeg gedroogde radijs en shiitake paddenstoelen toe en roerbak tot ze geurig zijn, voeg dan gehakte gember en knoflook toe en roerbak.
- 09
Stap 9
Voeg een halve kom (zoals op de foto te zien) van het weekwater van de shiitake paddenstoelen toe.
- 10
Stap 10
Voeg een halve theelepel suiker en kippenpoeder toe.
- 11
Stap 11
Voeg 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel lichte sojasaus en 1/2 eetlepel donkere sojasaus toe.
- 12
Stap 12
Breng aan de kook, voeg dan de gebakken gedroogde gele croaker toe en roerbak tot het geheel smaakvol is.
- 13
Stap 13
Serveer de gele croaker, voeg vervolgens fijngehakte groene uitjes toe aan de basissaus en roerbak kort.
- 14
Stap 14
Het wordt geserveerd met gele croaker en gegeten met rijst!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.