Peixe ao Vapor com Limão

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Peixe basa descongelado naturalmente

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare as fatias de limão e retire as sementes.

   

3. 03

   Etapa 3

   Marine com gengibre, cebolinha, alho, vinho de cozinha e um pouco de molho de ostra 30 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Após marinar, ferva água em uma panela, coloque um pouco de gengibre sob o peixe, coloque o peixe na panela e cozinhe no vapor 8 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Escorra a água do peixe.

   

5. 05

   Etapa 5

   Polvilhe com cebolinha picada, pimenta malagueta e pimenta-de-Sichuan. Adicione molho de soja diluído para peixe cozido no vapor e regue com óleo quente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Você também pode prepará-lo de forma simples: enquanto o peixe estiver cozinhando no vapor, esfregue sal e vinho de cozinha nele, adicione gengibre, cebolinha e alho, e cozinhe diretamente no vapor. Após o cozimento, despeje o molho sobre o peixe, polvilhe com cebolinha e regue com azeite quente.