레몬 생선찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   자연 해동된 바사 생선

   

2. 02

   단계 2

   레몬을 얇게 썰어 씨를 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   생강, 파, 마늘, 요리용 술, 그리고 약간의 굴소스를 넣고 30 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   양념에 재운 후 냄비에 물을 끓이고 생선 아래에 생강을 약간 넣은 다음 생선을 넣고 8 분간 쪄주세요. 불을 끄고 5 분간 그대로 두었다가 생선에서 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파, 고추, 사천 후추를 뿌립니다. 물에 희석한 생선 간장을 넣고 뜨거운 기름을 부어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   더 간단하게 만드는 방법도 있습니다. 찜기에 찌면서 생선에 소금과 요리용 술을 문지르고, 생강, 파, 마늘을 넣은 다음 바로 쪄냅니다. 다 찐 후에는 생선에 찐 생선 소스를 붓고, 파를 뿌린 다음 뜨거운 기름을 살짝 둘러줍니다.