Ryba na parze z cytryną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Ryba Basa rozmrożona naturalnie

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj plasterki cytryny i usuń pestki.

   

3. 03

   Krok 3

   Marynuj z imbirem, szczypiorkiem, czosnkiem, winem do gotowania i odrobiną sosu ostrygowego 30 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Po zamarynowaniu zagotuj wodę w garnku, pod rybą umieść imbir, włóż rybę do garnka i gotuj na parze 8 minut. Wyłącz ogień i odstaw na 5 minut. Odcedź wodę z talerza z rybą.

   

5. 05

   Krok 5

   Posyp posiekaną szczypiorkiem, papryczkami chili i pieprzem syczuańskim. Dodaj rozcieńczony sos sojowy z gotowanej na parze ryby i zalej gorącym olejem.

   

6. 06

   Krok 6

   Można też zrobić to prościej: podczas gotowania na parze natrzyj rybę solą i winem do gotowania, dodaj imbir, szczypiorek i czosnek, a następnie gotuj na parze. Po ugotowaniu polej sosem rybnym, posyp szczypiorkiem i skrop gorącym olejem.